|
农家菜，农家人的家常便饭，却征服了吃惯大鱼大肉的国人的味蕾。 广东人，一个什么都敢吃，为了吃愿意付出任何代价的族群。 现在座落在长宁区延安西路688弄2号2楼的汤汇农家菜巧妙地结合了两者，推出了以广式煲汤为特色的特色农家菜。 俗语说：“宁可食无肉，不可餐无汤”。 该店老火汤源于广东南海，著名饮食店“海积”风行广东南番顺地区，坚持着“药补不如食补，食补不如汤补”的理念，追求以健康养生的宗旨。 采用上等原材料用矿泉水煲足四小时，不放味精，汤稠浓香，与众不同。 农家小炒以正宗的广东南海，番禺，顺德鱼米之乡的地道美食为主，秉承了农家菜的：原汁原味，锅气火候的特点。 汤汇的老火汤有几个特色:1.独一无二的煲汤秘方.2.是汤绝对够浓够香够味,完完全全是最正宗老火汤,3.独创的用汤打边炉反了传统的清汤,沙爹等做法,令让食品吸收汤的精华,另有一番新滋味,4.打边炉后再喝汤,味道和营养更加得到升华而且汤的味道更加香甜5.最好吃的是用打完边炉的汤来泡该店特制的煎饭饼,饭完完全全吸收了汤味道,而且饭经过煎制特别的香,特别有特色.汤汇最有特色的首推独特的汤水打边炉：先喝汤、再涮料、再品汤，达到既享受到美味又能达到全部吸收双重效果，令食补尽善尽美。 跟据汤的食疗功效，饮用汤后第二天大部份人会感觉有所反应。 长期饮用有利于调节身体。 其中以“猪肚煲鸡”“长白山人参煲鸡”为代表。 |
