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新围烧腊茶餐厅 (有1479人次看过)   [联系信息] [菜馆图片] [给菜馆留言]
基本信息
菜馆菜系： 京菜 京菜
地　　盘： 广东 深圳
主　　页： http://guan.caiuu.com/s26488/
特色标签： 茶餐厅 · 烧鹅
人均消费： 35元
营业时间： 9：30－23：00
公　　交： 14
菜馆介绍

烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。

一般是先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。

深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。

广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。

卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。
 
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