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基本信息

菜馆菜系：粤菜广州菜
地　　盘：广东深圳
主　　页： http://guan.caiuu.com/s28200/
特色标签：粤菜 · 冬笋干烧肉 · 藜蒿炒腊肉
人均消费： 50-100元
营业时间： 10：00－－04：00
公　　交： 7、14

菜馆介绍

江西省简称赣，故江西菜肴称赣菜。

江西菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”，主要由赣州、鄱阳湖、南昌、九江、景德镇以及井冈山山区等地方流派构成。

九江有浔阳鱼席，菜品色重油浓，口感肥厚，喜好辣椒。

南昌菜肴讲究配色、造型。

山区讲究火功，菜肴丰满朴实、注重原味，尤以当地土产制馔最博口碑。

江西小吃面点多，制法各异，颇有特色。