湘情菜园 - 菜谱大全 - 好吃街

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基本信息

菜馆菜系：湘菜湘江系列菜
地　　盘：广东深圳
主　　页： http://guan.caiuu.com/s31665/
特色标签：龙华 · 宝安区 · 湘情菜园
人均消费： 50-100元

菜馆介绍

湘菜，由湘江地区洞庭湖地区和湘西地区三大类菜种组成。

虽然与川菜相似，湖南菜通常要更辣而且包含更多种类的配料。

湖南菜以大量使用辣椒葱和大蒜著称。

很多湖南菜以味重的酱汁为特点。

由些依赖于注入蜂蜜等配料所具的甜味。

酸甜酱也为该菜系的特点之一。