坐落于环市东路东都儿童大世界的“江西人”民间瓦罐煨汤馆，是一家带有浓郁江西民间特色的食府。
古色古香的装修，地地道道的江西风味，再加上江西人的热情好客，所以每天都是高朋满座，熙熙攘攘好不热闹！春意融融，浓情密密，好客的“江西人”特地从家乡运来本地特产——黑鲢鱼（亦称“大头鱼”），精心烹饪成独具地方特色的鱼宴系列，回赠广大顾客。
九江大头鱼属黑鲢类淡水生长，据研究，黑鲢鱼生长在水的上，其主要食物是浮游生物且其食物通道较短，因而使之含有众多营养成份，并具有美容强身和补脑功效。
有文章指出，此鱼脑对人脑极有帮助，鱼眼使人明目，鱼头里含有硫酸软骨素，有防止肥胖之功效。
鱼头里还含有人体里不能合成的氨基酸和不饱和脂肪酸及卵磷脂，而卵磷脂就是人们通常所说的“脑黄色”其价值不言而喻。
