中国大酒店——凌霄阁扒房 - 菜谱大全 - 好吃街

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基本信息

菜馆菜系：西餐美式
地　　盘：广东广州
主　　页： http://guan.caiuu.com/s37146/
特色标签：越秀区 · 凌霄阁扒房 · 中国大酒店 · 人民北路 · 流花公园
人均消费： 50-100元
公　　交： 543、180、186、211、203、552、33、7、273、83、239、5

菜馆介绍

中国大酒店，18层凌霄阁扒房。

几天前，来参加广交会的德国客商汤姆先生美美地用完餐后，问服务员：“西餐很地道，请问厨师是哪国的？”“是中国人！”汤姆先生吃惊得瞪大了眼睛。

“真的？我可以见见他吗？”当英俊的行政总厨龙伟彦出现在他面前，他连赞“Verygood！”其实这几年，这样的场景不知重复了多少次。

“我只是证明了中国人做西餐可以比老外还要好！”龙伟彦自信地说。

“鼎中之变，精妙微纤”。

西餐服务的特色和质量把关要最懂行的人来掌控，高端的西餐餐厅一般都设立一个“大总管”———行政总厨，而这个位置往往都由老外“把持”着。