毛家饭店原处毛泽东同志故居对面，由曾受到毛主席亲切接见的汤瑞仁女士于1987年创办。
十几年来，毛家饭店不断创新发展，吸引了八方宾客和众多投资者，先后在国内开设了近百家特许加盟连锁店，被中央电视台、人民日报等国内外许多新闻媒体广泛宣传报道，名声响彻大江南北，成为一个蕴含历史与文化的中式餐饮品牌，原中央领导王首道同志亲笔为毛家饭店题写了店名。
1995年，“毛家”商标在国家工商局进行了商标注册，后被评定为“湖南省著名商标”。
韶山毛家饭店还相继被中国连锁经营协会、中国烹饪协会吸收为会员单位，并荣获“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”等称号。
2003年，毛家饭店跨入“中国餐饮百强企业”行列，名列第34位。
毛家饭店创立了浓烈的毛家文化氛围，从店面店堂到包厢，充分展示了独具特色和多姿多彩的毛家文化，引发人们的无限遐思。
毛家饭店创立的毛家菜，源于湖南家常菜，始于湘潭韶山冲，具有浓郁的地方特色。
通过多年来的挖掘、整理和创新，毛家菜逐渐形成了从用料、烹调方法到风味特色等比较完整的烹饪体系，自成一格，其中许多菜肴成为湘菜中的名馔佳肴。
