八大碗源自回族经堂席，指的是八种装在大碗里的炖菜。
在我国，伊斯兰教教徒讲究在婚丧之时邀请亲朋好友吃炖菜，俗称“抱碗菜”。
这抱碗菜的味道可是和普通的家常炖菜有所不同，讲究的是味纯汤清。
满满的一大碗炖牛肉，看起来清汤清水，吃起来满嘴流香，肥而不腻。
主打菜是回族八大碗，饭店的名字也以此命名。
八大碗的炖菜简单清香，强调口感和质感的结合。
这里的菜渗透着中国穆斯林的做人准则，简单而不失味道，豁达而不失细腻。
最喜欢这里的烩丸子，色鲜气香，汤味浓重，大大的肉丸子一口咬在嘴里，心里一下子就充满了成就感，生活仿佛也变得容易了许多。
八大碗：小鸡炖蘑菇26元烩下水20元牛肉炖豆角丝26元牛肉炖白菜木耳26元炖牛尾28元烩丸子24元炖鱼块22元牛肉炖海带丝24元
